Виктория Бекъм, Гуинет Полтроу, Дженифър Анистън, Кирстен Дънст – всички те са световни икони на стила и здравословния начин на живот. Освен че ги свързва успехът в шоубизнеса, те имат още нещо общо: спазват хранителен режим, известен като алкална диета.
Алкалната диета се основава на идеята, че храните, които консумираме, могат да влияят върху киселинно-алкалния баланс на организма. Поддръжниците ѝ вярват, че прекалено киселинната среда благоприятства развитието на болести и възпаления, докато алкалната – подпомага здравето и жизнеността.
Човешкото тяло поддържа pH на кръвта в тесни граници – около 7.35–7.45 – независимо от диетата. Това означава, че с хранене не можем директно да „алкализираме“ кръвта. Въпреки това, алкалната диета може да носи ползи, защото намалява приема на преработени и калорично плътни храни, като едновременно увеличава количеството фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.
Алкалната диета не е магическо средство за здраве, но насърчава хранителни навици, които могат да подобрят общото състояние и жизнеността. Вероятно именно затова толкова много знаменитости ѝ се доверяват – не само заради възможните ползи, но и защото предлага балансиран и богат на свежи продукти начин на хранене.
В реалността, евентуалните ползи от алкалната диета по-скоро произтичат от повишения прием на плодове и зеленчуци и от намаляването на преработените и калорично плътни храни, отколкото от директно „алкализиране“ на кръвта.
Източник: telegraph.bg
